Բանջարեղեն անգլերեն նկարներով

/pəˈteɪtoʊ/

կարտոֆիլ

Աշխարհում ամենաշատ օգտագործվող օսլայով հարուստ արմատապտուղն է:

“I baked a large potato for dinner.”

/ˈkærət/

գազար

Երկարավուն, նարնջագույն քաղցրահամ բանջարեղեն, որն ուտում են հում կամ եփած:

“Rabbits love to eat fresh carrots.”

/təˈmeɪtoʊ/

լոլիկ, պոմիդոր

Կարմիր, հյութալի պտուղ, որը խոհանոցում գործածվում է որպես բանջարեղեն:

“Add one sliced tomato to the salad.”

/ˈʌnjən/

սոխ

Սուր հոտով և շերտավոր կառուցվածքով կարևորագույն համեմունքային բանջարեղեն:

“Chop the onion into very small pieces.”

/ˈɡɑːrlɪk/

սխտոր

Ուժեղ բույրով և բուժիչ հատկություններով հայտնի համեմունքային բույս:

“Fry two cloves of garlic in oil.”

/ˈkjuːkʌmbər/

վարունգ

Երկարավուն, կանաչ և ջրալի բանջարեղեն՝ աղցանների հիմնական բաղադրիչ:

“Put some cucumber slices in your sandwich.”

/ˈkæb.ɪdʒ/

կաղամբ

Խիտ տերևներով կլոր գլուխ կազմող տարածված բանջարեղեն:

“We cooked cabbage with butter and salt.”

/ˈletɪs/

հազար, սալաթի տերև

Թարմ կանաչ տերևներ, որոնք հիմնականում օգտագործվում են հում աղցաններում:

“Wash the fresh lettuce leaves before eating.”

/ˈbrɒk.əl.i/

բրոկոլի

Կաղամբազգի կանաչ բանջարեղեն՝ փոքր ծաղկաբույլերով հարուստ գլխով:

“Steamed broccoli goes well with roast chicken.”

/ˈkɑːliflaʊər/

ծաղկակաղամբ

Սպիտակ, խիտ ծաղկաբույլերով գլուխ ունեցող կաղամբի տեսակ:

“You can roast cauliflower with spices.”

/ˈpɛpər/

բուլղարական պղպեղ, քաղցր պղպեղ

Այս բանջարեղենը հաճախ օգտագործում են թարմ աղցաններում կամ տոլմա պատրաստելու համար:

“She sliced a red pepper for the salad.”

/zuˈkiːni/

դդմիկ

Երկարավուն կանաչ ամառային դդում, որը տապակում կամ խորովում են:

“Slice the zucchini and grill it lightly.”

/ˈɛɡˌplænt/

սմբուկ, բադրիջան

Փայլուն մուգ մանուշակագույն կեղևով և սպիտակ միջուկով բանջարեղեն:

“She baked eggplant with cheese and herbs.”

/ˈspɪnɪtʃ/

սպանախ

Երկաթով և վիտամիններով հարուստ մուգ կանաչ տերևավոր բանջարեղեն:

“Raw spinach is very tasty in smoothies.”

/ˈsɛl.ər.i/

նեխուր

Երկար, խրթխրթան կանաչ ցողուններ ունեցող անուշահոտ բույս:

“Dip a celery stick into peanut butter.”

/ˈrædɪʃ/

բողկ

Կարմիր կեղևով, սպիտակ միջուկով և կծվավուն համով փոքր արմատապտուղ:

“She sliced a small radish very thinly.”

/ˈbiːtruːt/

բազուկ, ճակնդեղ

Մուգ կարմիր արմատապտուղ, որը տալիս է վառ գույն և քաղցրություն:

“Pickled beetroot adds rich color to meals.”

/ˈtɜːrnɪp/

շողգամ

Սպիտակա-մանուշակագույն կլոր արմատապտուղ, որը հաճախ խաշում կամ շոգեխաշում են:

“He added a diced turnip to stew.”

/ˈpʌmp.kɪn/

դդում

Խոշոր, կլորավուն նարնջագույն պտուղ՝ հատկապես տարածված աշնանը:

“We made warm pumpkin soup for lunch.”

/ˈɑːrtɪtʃoʊk/

արտիշոկ

Կանաչ թեփուկավոր բողբոջներով բույս, որի հիմքն ուտելի է:

“Boil the artichoke until leaves become tender.”

/liːk/

պրաս

Երկար, գլանաձև սոխուկավոր բույս՝ ավելի մեղմ և քաղցր համով:

“This hot soup has potato and leek.”

/keɪl/

քեյլ, գանգուր կաղամբ

Գանգուր կոշտ տերևներով կաղամբատեսակ՝ շատ օգտակար սմուզիների համար:

“Crispy kale chips make a healthy snack.”

/ˈoʊ.krə/

բամիա

Երկարավուն կանաչ պատիճներ, որոնք հաճախ ավելացնում են ապուրներին:

“Cook okra gently with fresh chopped tomatoes.”

/ˈpɑːrsnɪp/

պաստեռնակ, սպիտակ գազար

Գազարին նման սպիտակավուն արմատապտուղ՝ ընկույզի նուրբ երանգով:

“Roast each parsnip with a little honey.”

/ʃəˈlɒt/

շալոտ, մանր սոխ

Մանր սոխուկներով բույս, որն ունի ավելի նուրբ համ, քան սովորական սոխը:

“Fry a minced shallot in warm butter.”

/jæm/

յամս

Արևադարձային մեծ օսլայոտ պալար, որը նման է քաղցր կարտոֆիլին:

“Boil the yam until it feels soft.”

/ˈfɛnl/

սամիթաբույր, ֆենխել

Անիսոնի համ ունեցող սոխուկավոր և փետրաձև տերևներով բույս:

“Raw fennel adds fresh crunch to salads.”

/tʃɑːrd/

մանգոլդ, տերևային ճակնդեղ

Լայն տերևներով և հյութալի ցողուններով ճակնդեղի տեսակ:

“Sauté the chard stems and green leaves.”

/əˈspær.ə.ɡəs/

ծնեբեկ

Երկար, նուրբ կանաչ ընձյուղներ, որոնք գոլորշու վրա են եփում:

“Grill the asparagus with olive oil today.”