சமையல் செயல்கள் ஆங்கிலத்தில் படங்களுடன்

/tʃɑːp/

பொடியாக நறுக்கு

காய்கறிகளை கத்தியால் சிறு சிறு துண்டுகளாக வெட்டுவதைக் குறிக்கும்.

“Please chop the carrots into small cubes.”

/slaɪs/

மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கு

காய்கறிகள் அல்லது ரொட்டியை கத்தியால் மெல்லியதாக வெட்டும்போது இது பயன்படுகிறது.

“Please slice the bread for breakfast.”

/piːl/

தோல் உரி, தோல் சீவு

பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளின் வெளிப்புறத் தோலை அகற்றுவது.

“Can you peel two potatoes for dinner?”

/ɡreɪt/

துருவு

துருவல் கருவியைப் பயன்படுத்தி கேரட் அல்லது தேங்காயை பொடியாக்குவது.

“Let's grate some cheese over the pasta.”

/stɜːr/

கிண்டு, கலக்கு

கரண்டியால் உணவை பாத்திரத்தில் அடிபிடிக்காமல் சுழற்றி விடுவது.

“Stir the hot soup before serving it.”

/wɪsk/

நன்கு அடித்துக் கலக்கு

முட்டை அல்லது கிரீமை கரண்டி அல்லது கம்பியால் வேகமாக கலக்கப் பயன்படுகிறது.

“Whisk the eggs until they are fluffy.”

/pɔːr/

ஊற்று

தண்ணீர், பால் அல்லது எண்ணெயை ஒரு பாத்திரத்தில் கொட்டுவது.

“Pour the milk slowly into the bowl.”

/bɔɪl/

கொதிக்க வை, வேகவை

தண்ணீர் அல்லது திரவம் கொதிநிலையை அடைந்து குமிழ்கள் தோன்றுவது.

“Boil some water to make hot tea.”

/fraɪ/

வறு, பொரி

சூடான எண்ணெயில் உணவை இட்டு மொறுமொறுப்பாக சமைப்பது.

“He will fry the fish for dinner.”

/beɪk/

அடுப்பில் சுடு

நேரடி நெருப்பு இல்லாமல் அவனில் கேக் அல்லது ரொட்டி தயாரிப்பது.

“We like to bake fresh cookies on Sundays.”

/mæʃ/

மசி

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது பருப்பை மிருதுவாக அழுத்தும்போது இது பயன்படுகிறது.

“Mash the boiled potatoes with some butter and milk.”

/ˈsɪm.ər/

மிதமான தீயில் கொதிக்க வை

கொதிநிலைக்கு சற்று கீழே குறைந்த தணலில் உணவை வேகவைப்பது.

“Let the tomato sauce simmer for twenty minutes.”

/niːd/

பிசை

சப்பாத்தி மாவை கைகளால் அழுத்தி மென்மையாக்கும் செயல்.

“Knead the bread dough until it feels smooth.”

/ˈsiːzn̩/

சுவையூட்டு

உணவின் சுவையை அதிகரிக்க உப்பு, மிளகு போன்ற மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்தல்.

“Season the steak with salt and pepper before cooking.”

/dreɪn/

வடிகட்டு

சாதம் அல்லது நூடுல்ஸில் உள்ள அதிகப்படியான நீரை வெளியேற்றுவது.

“Drain the hot water from the cooked pasta.”