Кулінарні дії англійською в картинках
На цій сторінці зібрані базові англійські дієслова та дії, які знадобляться під час приготування їжі. Читайте рецепти англійською вголос, щоб швидше запам'ятати ці слова на практиці.
/tʃɑːp/
рубати, кришити
Використовується, коли щось ріжуть на грубі чи невеликі шматки.
“Please chop the carrots into small cubes.”
/slaɪs/
нарізати скибочками, різати скибками
Використовують для хліба, овочів або сиру перед подачею.
“Please slice the bread for breakfast.”
peel
/piːl/
чистити від шкірки, знімати шкірку
Підходить для чищення фруктів, картоплі чи зняття верхнього шару.
“Can you peel two potatoes for dinner?”
grate
/ɡreɪt/
терти на тертці
Подрібнення сиру, моркви або цедри за допомогою тертки.
“Let's grate some cheese over the pasta.”
/stɜːr/
помішувати, перемішувати
Рух ложкою по колу, щоб страва рівномірно змішалася чи не підгоріла.
“Stir the hot soup before serving it.”
whisk
/wɪsk/
збивати
Швидкий рух вінчиком для яєць, вершків або рідкого тіста.
“Whisk the eggs until they are fluffy.”
/pɔːr/
наливати, виливати
Переливання рідких інгредієнтів цівкою в іншу місткість.
“Pour the milk slowly into the bowl.”
/bɔɪl/
кипіти, варити
Нагрівання рідини до появи бульбашок пари або варіння в ній.
“Boil some water to make hot tea.”
/fraɪ/
смажити
Приготування їжі на сковороді у розігрітому жирі чи олії.
“He will fry the fish for dinner.”
/beɪk/
випікати, пекти
Приготування сухою гарячою парою, зазвичай у духовці або печі.
“We like to bake fresh cookies on Sundays.”
mash
/mæʃ/
товкти, робити пюре
Подрібнення вареної картоплі чи овочів до однорідного стану.
“Mash the boiled potatoes with some butter and milk.”
simmer
/ˈsɪm.ər/
томити, варити на слабкому вогні
Варка рідини за температури, трохи нижчої за точку кипіння.
“Let the tomato sauce simmer for twenty minutes.”
knead
/niːd/
місити, замішувати
Робота руками з тістом, щоб зробити його еластичним та гладким.
“Knead the bread dough until it feels smooth.”
/ˈsiːzn̩/
приправляти, заправляти
Додавання солі, перцю чи трав для кращого смаку страви.
“Season the steak with salt and pepper before cooking.”
/dreɪn/
зціджувати, зливати воду
Видалення зайвої рідини через друшляк або сито.
“Drain the hot water from the cooked pasta.”
Перевірте себе
Зможете назвати всі малюнки (15)? Пройдіть вікторину і перевірте свій результат.
Пройти вікторину
