廚房用具與家電英文單字圖解
本頁介紹料理時最常使用的廚房家電與烹飪工具英文。下廚或走進廚房時，不妨試著用英文說出眼前的物品名稱來加深記憶。
fridge
/frɪdʒ/
冰箱
用來低溫保存食物與飲料防止腐壞。
“Put the fresh milk back in the fridge.”
stove
/stoʊv/
瓦斯爐, 爐子
烹調食物時提供直接明火或加熱的爐具。
“Turn off the stove after cooking the soup.”
microwave
/ˈmaɪ.krə.weɪv/
微波爐
利用電磁波快速加熱或解凍食物的電器。
“He warmed his lunch in the microwave.”
toaster
/ˈtoʊ.stər/
烤麵包機
通常用來烘烤吐司片的小型家電。
“Put two slices of bread into the toaster.”
kettle
/ˈkɛtl/
熱水壺, 水壺
有壺嘴與把手，專門用來燒開水的容器。
“She filled the kettle to make hot tea.”
blender
/ˈblɛndər/
果汁機, 攪拌機
高速旋轉刀片，用來攪打果汁或泥狀物。
“I use a blender to make fruit smoothies.”
dishwasher
/ˈdɪʃˌwɒʃər/
洗碗機
能自動噴水清洗並烘乾碗盤的機器。
“Load the dirty glasses into the dishwasher.”
frying pan
/ˈfraɪ.ɪŋ pæn/
平底鍋, 煎鍋
底部平坦且有長柄，適合煎炒各類食材。
“Heat some oil in the frying pan.”
saucepan
/ˈsɔːspən/
單手湯鍋, 片手鍋
深度較深、附單柄與鍋蓋，常用來煮醬汁或湯。
“Boil the pasta in a large saucepan.”
cutting board
/ˈkʌtɪŋ bɔːrd/
砧板
切肉、切菜時墊在下方的厚板子。
“Chop the onions on the cutting board.”
apron
/ˈeɪ.prən/
圍裙
烹飪時穿在身上防止弄髒衣服的布巾。
“Tie your apron before you start baking.”
spatula
/ˈspætʃələ/
鍋鏟, 刮刀
煎炒時用來翻動或盛起食物的扁平工具。
“Flip the eggs gently with a spatula.”
ladle
/ˈleɪ.dəl/
湯勺
匙面深且柄長，用來盛裝熱湯或醬汁。
“Use a ladle to serve the hot soup.”
grater
/ˈɡreɪtər/
刨絲器, 磨泥器
帶有鋒利孔洞，可將起司或蔬菜刨成細絲。
“She shredded cheddar cheese with a grater.”
peeler
/ˈpiːlər/
削皮刀, 削皮器
用來快速削去蔬果外皮的實用小工具。
“Peel the potatoes with a sharp peeler.”
can opener
/ˈkæn ˌoʊ.pən.ɚ/
開罐器
用來割開金屬罐頭邊緣以取出食物的器具。
“I need a can opener for these tomatoes.”
colander
/ˈkʌl.ən.dər/
瀝水籃, 濾水盆
布滿小孔的盆子，適合洗菜或煮麵後瀝乾水分。
“Pour the cooked spaghetti into a colander.”
tongs
/tɔːŋz/
食物夾, 料理夾
雙臂相連的工具，用來夾取或翻動食材。
“Pick up the grilled meat with tongs.”
