Grønnsaker på engelsk med bilder
Her lærer du vanlige engelske ord for grønnsaker og spiselige planter du møter på matbutikken og i oppskrifter. Prøv å benevne ingrediensene på engelsk neste gang du lager mat.
/pəˈteɪtoʊ/
potet
En av verdens mest brukte råvarer, ofte servert kokt, stekt eller bakt.
“I baked a large potato for dinner.”
/ˈkærət/
gulrot
En sprø oransje rotgrønnsak som spises både rå og kokt.
“Rabbits love to eat fresh carrots.”
tomato
/təˈmeɪtoʊ/
tomat
Botanisk sett et bær, men regnes alltid som en grønnsak på kjøkkenet.
“Add one sliced tomato to the salad.”
onion
/ˈʌnjən/
løk
En uunnværlig smakssetter med sterke lag i utallige varme retter.
“Chop the onion into very small pieces.”
garlic
/ˈɡɑːrlɪk/
hvitløk
Består av flere fedd og gir en kraftig aroma.
“Fry two cloves of garlic in oil.”
cucumber
/ˈkjuːkʌmbər/
agurk
Svært saftig og frisk, perfekt rå i salater eller på brødskiven.
“Put some cucumber slices in your sandwich.”
cabbage
/ˈkæb.ɪdʒ/
hodekål, kål
Tette, faste hoder som blant annet brukes i kålstuing og fårikål.
“We cooked cabbage with butter and salt.”
lettuce
/ˈletɪs/
salat, hodesalat
Brukes hovedsakelig om de grønne bladene i en rå salat.
“Wash the fresh lettuce leaves before eating.”
broccoli
/ˈbrɒk.əl.i/
brokkoli
En mørkegrønn grønnsak med mange små blomsterknopper på en tykk stilk.
“Steamed broccoli goes well with roast chicken.”
cauliflower
/ˈkɑːliflaʊər/
blomkål
Har et fast og hvitt hode omgitt av grønne dekkblader.
“You can roast cauliflower with spices.”
/ˈpɛpər/
paprika
Den er mild på smak og spises ofte rå i salater.
“She sliced a red pepper for the salad.”
zucchini
/zuˈkiːni/
squash
Kalles ofte 'courgette' i britisk engelsk, mens 'zucchini' brukes i amerikansk engelsk.
“Slice the zucchini and grill it lightly.”
eggplant
/ˈɛɡˌplænt/
aubergine
Kalles 'aubergine' på britisk engelsk og 'eggplant' i USA.
“She baked eggplant with cheese and herbs.”
spinach
/ˈspɪnɪtʃ/
spinat
Mørkegrønne blader som faller kraftig sammen når de dampes.
“Raw spinach is very tasty in smoothies.”
celery
/ˈsɛl.ər.i/
stangselleri
Sprø stilker med mild smak, ofte spist rå eller i supper.
“Dip a celery stick into peanut butter.”
radish
/ˈrædɪʃ/
reddik
En liten, skarp og sprø rot som vanligvis er rød utenpå.
“She sliced a small radish very thinly.”
beetroot
/ˈbiːtruːt/
rødbete
Mørkerød rotvekst som ofte kalles bare 'beet' i amerikansk engelsk.
“Pickled beetroot adds rich color to meals.”
turnip
/ˈtɜːrnɪp/
nepe
En rund rotgrønnsak som gjerne har hvit bunn og lilla topp.
“He added a diced turnip to stew.”
pumpkin
/ˈpʌmp.kɪn/
gresskar
Et stort oransje bær som er populært i supper, paier og til halloween.
“We made warm pumpkin soup for lunch.”
artichoke
/ˈɑːrtɪtʃoʊk/
artisjokk
En tistellignende knopp der bunnen av dekkbladene og hjertet spises.
“Boil the artichoke until leaves become tender.”
leek
/liːk/
purre, purreløk
En langstrakt løkvekst med mild og søtlig smak.
“This hot soup has potato and leek.”
kale
/keɪl/
grønnkål
En hardfør kåltype med krusete blader som tåler frost.
“Crispy kale chips make a healthy snack.”
okra
/ˈoʊ.krə/
okra
Grønne frøkapsler som ofte brukes til å jevne supper og gryteretter.
“Cook okra gently with fresh chopped tomatoes.”
parsnip
/ˈpɑːrsnɪp/
pastinakk
En kremhvit rotgrønnsak som ligner en blek gulrot med søtere smak.
“Roast each parsnip with a little honey.”
shallot
/ʃəˈlɒt/
sjalottløk
En liten løk med en finere og mildere smak enn vanlig kepaløk.
“Fry a minced shallot in warm butter.”
yam
/jæm/
jams, yams
En stivelsesrik tropisk rotknoll som ikke må forveksles med søtpotet.
“Boil the yam until it feels soft.”
fennel
/ˈfɛnl/
fennikel
Kjennes igjen på sin karakteristiske, milde smak av anis.
“Raw fennel adds fresh crunch to salads.”
chard
/tʃɑːrd/
mangold, beteblad
Bladgrønnsak med brede blader og kraftige stilker i ulike farger.
“Sauté the chard stems and green leaves.”
asparagus
/əˈspær.ə.ɡəs/
asparges
Spiseklare unge skudd som regnes som en vårlig delikatesse.
“Grill the asparagus with olive oil today.”
