ছবিসহ বেকিংয়ের বিভিন্ন সরঞ্জামের ইংরেজি নাম
এই পাঠে কেক বা পেস্ট্রি তৈরির প্রয়োজনীয় কিছু সরঞ্জামের ইংরেজি নাম দেওয়া হয়েছে। রান্নাঘরে কাজ করার সময় জিনিসগুলোর ইংরেজি নাম মনে করার চেষ্টা করলে সহজে মনে থাকবে।
rolling pin
/ˈroʊlɪŋ pɪn/
বেলন
ময়দার তাল বা ডো পাতলা করে বেলে নেওয়ার কাঠের বা স্টিলের দণ্ড।
“Use a rolling pin to flatten the dough evenly.”
measuring jug
/ˈmɛʒərɪŋ dʒʌɡ/
পরিমাপক জগ
দুধ বা জলের মতো তরলের সঠিক পরিমাণ মাপতে এটি ব্যবহার করা হয়।
“Pour the milk into the measuring jug first.”
mixing bowl
/ˈmɪksɪŋ boʊl/
মিশ্রণ বাটি
কেক তৈরির সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে ব্যাটার বানানোর জন্য বড় বাটি।
“Beat the eggs and sugar in a large mixing bowl.”
oven mitt
/ˈʌv.ən mɪt/
ওভেন দস্তানা
গরম ওভেন থেকে বেকিং ট্রে নিরাপদে বের করার মোটা কাপড়ের দস্তানা।
“Always wear an oven mitt to touch hot pans.”
piping bag
/ˈpaɪpɪŋ bæɡ/
পাইপিং ব্যাগ
ক্রিম দিয়ে কেকের ওপর সুন্দর নকশা আঁকার জন্য ব্যবহৃত কোণাকৃতির থলি।
“Fill the piping bag with sweet vanilla cream.”
pastry brush
/ˈpeɪstri brʌʃ/
পেস্ট্রি ব্রাশ
বিস্কুট বা ব্রেডের গায়ে ডিমের প্রলেপ বা মাখন লাগাতে এটি লাগে।
“Coat the buns with milk using a pastry brush.”
cookie cutter
/ˈkʊki ˌkʌtər/
কুকি কাটার
বিস্কুটের ডো থেকে বিভিন্ন সুন্দর নকশার টুকরো কেটে নেওয়ার ছাঁচ।
“She pressed a star cookie cutter into the dough.”
muffin tray
/ˈmʌfɪn treɪ/
মাফিন ট্রে
কাপকেক বা মাফিন বেক করার গোল গোল খোপযুক্ত ধাতব ট্রে।
“Grease the muffin tray before pouring in the batter.”
measuring spoon
/ˈmɛʒərɪŋ spuːn/
পরিমাপক চামচ
বেকিং পাউডার বা মশলা অল্প ও নিখুঁত মাপে নেওয়ার চামচ।
“Add one measuring spoon of baking powder to the flour.”
