Les légumes en anglais en images

Cette page présente les légumes et plantes potagères les plus courants en anglais. Associez chaque mot à son image pour retenir plus facilement le vocabulaire culinaire.

Faire le quiz29 mots

potato
/pəˈteɪtoʊ/
pomme de terre
Indispensable pour préparer des frites ou de la purée.
“I baked a large potato for dinner.”
carrot
/ˈkærət/
carotte
Une racine croquante riche en bêta-carotène.
“Rabbits love to eat fresh carrots.”
tomato
/təˈmeɪtoʊ/
tomate
Botaniquement un fruit, mais cuisinée comme légume.
“Add one sliced tomato to the salad.”
onion
/ˈʌnjən/
oignon
Fait souvent pleurer lorsqu'on le coupe en cuisine.
“Chop the onion into very small pieces.”
garlic
/ˈɡɑːrlɪk/
ail
Une gousse relève le goût de nombreux plats cuisinés.
“Fry two cloves of garlic in oil.”
cucumber
/ˈkjuːkʌmbər/
concombre
Très riche en eau et rafraîchissant en salade.
“Put some cucumber slices in your sandwich.”
cabbage
/ˈkæb.ɪdʒ/
chou
Existe en variétés vertes, blanches ou rouges.
“We cooked cabbage with butter and salt.”
lettuce
/ˈletɪs/
salade, laitue
La base feuillue idéale pour composer vos salades.
“Wash the fresh lettuce leaves before eating.”
broccoli
/ˈbrɒk.əl.i/
brocoli
Se consomme souvent cuit à la vapeur.
“Steamed broccoli goes well with roast chicken.”
cauliflower
/ˈkɑːliflaʊər/
chou-fleur
Délicieux en gratin ou découpé en fleurettes crues.
“You can roast cauliflower with spices.”
pepper
/ˈpɛpər/
poivron
Ce légume croquant se déguste cru en salade ou cuit dans la ratatouille.
“She sliced a red pepper for the salad.”
zucchini
/zuˈkiːni/
courgette
Appelée « courgette » en anglais britannique.
“Slice the zucchini and grill it lightly.”
eggplant
/ˈɛɡˌplænt/
aubergine
Désignée par « aubergine » au Royaume-Uni.
“She baked eggplant with cheese and herbs.”
spinach
/ˈspɪnɪtʃ/
épinards
Feuilles vertes qui réduisent beaucoup à la cuisson.
“Raw spinach is very tasty in smoothies.”
celery
/ˈsɛl.ər.i/
céleri
Ses tiges croquantes sont souvent servies à l'apéritif.
“Dip a celery stick into peanut butter.”
radish
/ˈrædɪʃ/
radis
Petite racine piquante que l'on croque avec du sel.
“She sliced a small radish very thinly.”
beetroot
/ˈbiːtruːt/
betterave
Racine rouge foncé souvent vendue déjà cuite.
“Pickled beetroot adds rich color to meals.”
turnip
/ˈtɜːrnɪp/
navet
Légume racine classique des pot-au-feu d'hiver.
“He added a diced turnip to stew.”
pumpkin
/ˈpʌmp.kɪn/
citrouille, potiron
Emblème d'Halloween et ingrédient de tartes sucrées.
“We made warm pumpkin soup for lunch.”
artichoke
/ˈɑːrtɪtʃoʊk/
artichaut
On en détache les feuilles pour déguster leur base.
“Boil the artichoke until leaves become tender.”
leek
/liːk/
poireau
Emblème du pays de Galles, délicieux en soupe.
“This hot soup has potato and leek.”
kale
/keɪl/
chou frisé
Chou très populaire dans les régimes sains.
“Crispy kale chips make a healthy snack.”
okra
/ˈoʊ.krə/
gombo
Épaissit naturellement les sauces et ragoûts mijotés.
“Cook okra gently with fresh chopped tomatoes.”
parsnip
/ˈpɑːrsnɪp/
panais
Ressemble à une grosse carotte de couleur beige.
“Roast each parsnip with a little honey.”
shallot
/ʃəˈlɒt/
échalote
Bulbe au parfum plus subtil et doux que l'oignon.
“Fry a minced shallot in warm butter.”
yam
/jæm/
igname
Tubercule féculent très consommé en milieu tropical.
“Boil the yam until it feels soft.”
fennel
/ˈfɛnl/
fenouil
Reconnaissable à sa saveur anisée caractéristique.
“Raw fennel adds fresh crunch to salads.”
chard
/tʃɑːrd/
blette, bette
Ses larges côtes et feuilles vertes se cuisinent facilement.
“Sauté the chard stems and green leaves.”
asparagus
/əˈspær.ə.ɡəs/
asperge
Tiges printanières appréciées avec de la vinaigrette.
“Grill the asparagus with olive oil today.”