Groenten in het Engels met plaatjes

/pəˈteɪtoʊ/

aardappel

Een van de meest gegeten knolgewassen ter wereld, vaak gekookt of gebakken.

“I baked a large potato for dinner.”

/ˈkærət/

wortel, peen

Een knapperige oranje wortelgroente die zowel rauw als gekookt wordt gegeten.

“Rabbits love to eat fresh carrots.”

/təˈmeɪtoʊ/

tomaat

Botanisch gezien fruit, maar in de keuken gebruikt als veelzijdige rode groente.

“Add one sliced tomato to the salad.”

/ˈʌnjən/

ui

Onmisbaar als smaakmaker met meerdere schillen en een scherpe geur.

“Chop the onion into very small pieces.”

/ˈɡɑːrlɪk/

knoflook

Bestaat uit losse teentjes en geeft gerechten een krachtige, herkenbare smaak.

“Fry two cloves of garlic in oil.”

/ˈkjuːkʌmbər/

komkommer

Bestaat grotendeels uit water en smaakt verfrissend in salades.

“Put some cucumber slices in your sandwich.”

/ˈkæb.ɪdʒ/

kool

Verkrijgbaar in rode, witte of groene varianten met stevige bladeren.

“We cooked cabbage with butter and salt.”

/ˈletɪs/

sla

Bladgroente die de basis vormt voor de meeste frisse salades.

“Wash the fresh lettuce leaves before eating.”

/ˈbrɒk.əl.i/

broccoli

Groene groente met een stevige steel en compacte bloemknoppen.

“Steamed broccoli goes well with roast chicken.”

/ˈkɑːliflaʊər/

bloemkool

Heeft een dichte, witte krop die omringd is door groene bladeren.

“You can roast cauliflower with spices.”

/ˈpɛpər/

paprika

Deze knapperige vruchtgroente is lekker in salades of warme gerechten.

“She sliced a red pepper for the salad.”

/zuˈkiːni/

courgette

In het Brits-Engels wordt dit meestal courgette genoemd.

“Slice the zucchini and grill it lightly.”

/ˈɛɡˌplænt/

aubergine

Amerikaans-Engels; in het Brits-Engels gebruikt men het woord aubergine.

“She baked eggplant with cheese and herbs.”

/ˈspɪnɪtʃ/

spinazie

Donkergroene bladgroente die rijk is aan ijzer en snel slinkt bij verhitting.

“Raw spinach is very tasty in smoothies.”

/ˈsɛl.ər.i/

bleekselderij

Knapperige, sappige stengels die vaak rauw als tussendoortje worden gegeten.

“Dip a celery stick into peanut butter.”

/ˈrædɪʃ/

radijs

Klein, pittig knolletje met een rode buitenkant en wit vruchtvlees.

“She sliced a small radish very thinly.”

/ˈbiːtruːt/

rode biet

Zoete, dieprode knol die vaak gekookt of geraspt wordt gegeten.

“Pickled beetroot adds rich color to meals.”

/ˈtɜːrnɪp/

knolraap, meiraap

Traditionele ronde wortelgroente, meestal wit met een paarse bovenkant.

“He added a diced turnip to stew.”

/ˈpʌmp.kɪn/

pompoen

Grote oranje vruchtgroente, populair voor herfstsoepen en rond Halloween.

“We made warm pumpkin soup for lunch.”

/ˈɑːrtɪtʃoʊk/

artisjok

De vlezige bloemknoppen en de bloembodem worden als delicatesse gegeten.

“Boil the artichoke until leaves become tender.”

/liːk/

prei

Langwerpige groente met een zachte uiensmaak, vaak gebruikt in soepen.

“This hot soup has potato and leek.”

/keɪl/

boerenkool

Gekrulde wintergroente die in Nederland de basis vormt voor stamppot.

“Crispy kale chips make a healthy snack.”

/ˈoʊ.krə/

okra

Groene peulvrucht die soepen en stoofschotels van nature bindt.

“Cook okra gently with fresh chopped tomatoes.”

/ˈpɑːrsnɪp/

pastinaak

Witachtige wortel met een zoete, anijsachtige smaak die veel in stoofpotten past.

“Roast each parsnip with a little honey.”

/ʃəˈlɒt/

sjalot

Klein uitje met een verfijnde, mildere en zoetere smaak.

“Fry a minced shallot in warm butter.”

/jæm/

yam

Zetmeelrijke tropische knol die lijkt op een zoete aardappel.

“Boil the yam until it feels soft.”

/ˈfɛnl/

venkel

Witte knolgroente met een frisse, kenmerkende anijssmaak.

“Raw fennel adds fresh crunch to salads.”

/tʃɑːrd/

snijbiet

Bladgroente met grote bladeren en opvallend gekleurde, vlezige stelen.

“Sauté the chard stems and green leaves.”

/əˈspær.ə.ɡəs/

asperge

Lange stengels die zowel in groene als witte varianten voorkomen.

“Grill the asparagus with olive oil today.”