Verbe în bucătărie în engleză cu imagini
Această pagină prezintă verbele esențiale folosite în rețete și la gătit. Pentru a le reține ușor, urmărește rețete video în limba engleză când gătești acasă.
/tʃɑːp/
a toca, a tăia mărunt
Se folosește adesea când tai legume sau verdețuri pe un tocător.
“Please chop the carrots into small cubes.”
/slaɪs/
a tăia felii, a felia
Se folosește pentru pâine, legume sau friptură cu ajutorul unui cuțit.
“Please slice the bread for breakfast.”
peel
/piːl/
a curăța de coajă, a decoji
Îndepărtarea stratului exterior la fructe sau legume, manual sau cu un curățător.
“Can you peel two potatoes for dinner?”
grate
/ɡreɪt/
a da pe răzătoare, a răzui
Folosit des pentru brânzeturi tari, morcovi sau coajă de lămâie.
“Let's grate some cheese over the pasta.”
/stɜːr/
a amesteca
Mișcarea circulară a unei linguri pentru a combina sau omogeniza ingredientele lichide.
“Stir the hot soup before serving it.”
whisk
/wɪsk/
a bate cu telul
Acțiune rapidă destinată ouălor, friștii sau sosurilor lichide.
“Whisk the eggs until they are fluffy.”
/pɔːr/
a turna
Trecerea unui lichid dintr-un recipient în altul într-un flux continuu.
“Pour the milk slowly into the bowl.”
/bɔɪl/
a fierbe
Gătirea alimentelor în apă sau alt lichid la temperatura de clocotire.
“Boil some water to make hot tea.”
/fraɪ/
a prăji
Prepararea alimentelor într-o tigaie cu ulei sau grăsime încinsă.
“He will fry the fish for dinner.”
/beɪk/
a coace
Gătirea prin căldură uscată în cuptor, aplicată adesea pentru aluaturi și prăjituri.
“We like to bake fresh cookies on Sundays.”
mash
/mæʃ/
a zdrobi, a pasa
Procedeu clasic pentru cartofi fierți sau alte legume moi.
“Mash the boiled potatoes with some butter and milk.”
simmer
/ˈsɪm.ər/
a fierbe la foc mic
Lichidul bolborosește foarte lent, fără să dea în clocot puternic.
“Let the tomato sauce simmer for twenty minutes.”
knead
/niːd/
a frământa
Prelucrarea aluatului cu mâinile pentru a deveni elastic și omogen.
“Knead the bread dough until it feels smooth.”
/ˈsiːzn̩/
a condimenta, a asezona
Adăugarea de sare, piper sau ierburi aromatice pentru gust.
“Season the steak with salt and pepper before cooking.”
/dreɪn/
a scurge
Îndepărtarea lichidului în exces, de exemplu de pe paste folosind o strecurătoare.
“Drain the hot water from the cooked pasta.”
